Ukiyo afterwork x Tia Maria op 17 juni tijdens golden hour in Skybar Mr. Sato - koop uw ticket incl. drankje
Ga op culinaire reis en laat u verrassen door onze unieke Aziatische creaties, geserveerd in de sfeervolle omgeving van de 10e verdieping van Hotel Gent. Onze gerechten zijn à la carte verkrijgbaar en perfect om te delen. Combineer ze met een cocktail of mocktail voor een complete ervaring.
Licht pittige chili-looksaus
Kikkererwten | aardappel | rode ui | chili | munt-koriander dressing | 6 stuks
Japanse vinaigrette | 6 stuks
Wortel | rode ui | paprika | sesam | lente-ui | 2 stuks
Kimchimayonaise | 6 stuks
Saus van soja, chili & honing | lente-ui | shimeji
Gefrituurde basilicum | pikante sojamayonaise | 8 stuks
Sticky varkens buikspek | komkommer | zwarte-looktartaarsaus | lente-ui | 3 stuks
Broccoli | spitskool | misocrème | supplement scampi +4
Japanse currysaus
Bouillon van scampi | zeevruchten | champignons | kokosroom | citroengras
Tonijnceviche | gegrilde entrecote | aardappelkrokant | komkommer | limoendressing
Zoetzure saus | krokante lente-ui
Zwart sesamijs | kaneel
Aardbei | gembercrumble
Wortel | rode ui | paprika | sesam | lente-ui | 2 stuks
Saus van soja, chili & honing | lente-ui | shimeji
Tonijnceviche | gegrilde entrecote | aardappelkrokant | komkommer | limoen
Broccoli | spitskool | misocrème | scampi
Paksoy | oestersaus
Aardbei | gembercrumble
Intens - floraal
Martini Rubino | Schweppes Soda | cava Jaume Serra | esdoornsiroop
Zoet - bitter
Opius Albedo | Schweppes Selection Tonic Touch of Lime
Alcoholvrij - anijs
Barsol Pisco Acholado | peer | citroen | walnoot
Godin van voedsel en oogst. Vol en voedzaam, met rijke, zachte smaken van fruit en noten
Bombay Sapphire gin | St-Germain | Ricard | lychee | limoen
Godin van vreugde en dans. Fruitig met een vrolijke zoetheid.
Aperol | Eristoff vodka | Nine Falernum | cherry bitters | citroen
De zonnegodin, stralend en levendig. Een cocktail vol frisse, zonnige citrus- en fruittonen.
Nikka Coffey gin | Shirayuki sake | komkommer
God van de wind, krachtig en vrij. Een frisse, aromatische cocktail met een lichte kruidigheid.
Botaniets | peer | walnoot | limoen
Godin van voedsel en overvloed. Zoet, vol en rijk
Opius Albedo | vlierbloesem | granaatappel | lychee | limoen
Schepper en godin van leven en dood. Mysterieus en fruitig van smaak.
Gutts Italian Bittersweet | Falernum | limoen
God van wijsheid en strategie. Subtiel en verfijnd, met delicate kruiden die tot nadenken stemmen.