Kerstmagie boven Gent. Deze Kerstvakantie wordt de skybar omgetoverd tot een magische pop-up cinema.
Reserveer nu jouw tickets en beleef Skybar Movie Nights – Christmas edition.
Ga op een culinaire ontdekkingsreis door Japan. Laat u verrassen door onze unieke creaties in een sfeervolle setting op de 10e verdieping van Hotel Gent. Onze gerechten zijn à la carte verkrijgbaar en perfect om te delen. Combineer ze met onze verse sushi voor een complete ervaring.
Lente-ui | dressing van yuzu | sesamolie | chili parels
Romeinse sla | mangosaus | krokante aardappel | gember | chilipeper
Buikspek | ramen noedels | sojascheuten | bouillon van sojaroom & kip | shimeji | gember
Paksoi | venkelpuree | dashi | ramenas | korianderolie
Koolrabi | groentenrol | huisgemaakte barbecuesaus
Witte chocolade | kokosnoot
Witte kool | espuma van wakame | furikake
Tofu | krokant van filodeeg | gochujang mayo
Kimchi | sojascheuten | shimeji | bouillon van groenten en kombu | veggie gyoza
Daikon | miso | venkelpuree | sojasaus | miso | sesamolie
Zeewierboter | koolrabi | groentenrol
Witte chocolade | kokosnoot
Avocado | mango | wakame | unagi saus | wasabi | sushirijst | 4 stuks
Wakame | unagi saus | wasabi | sushirijst | 4 stuks
Gekonfijte lente-ui | teriyaki saus | wasabi | sushirijst | 4stuks
Daikon | 100g
Daikon | sojasaus | mirin | saké | sesam | 100 gr
Komkommer | wakame | gepekelde radijs | tamago ei | pompoen | sla | avocado | sushirijst | 8 stuks
Gamba's | groene appel | wasabi mayonaise | sushirijst | 8 stuks
Tonijn | komkommer | mango | gepekelde radijs | oestersaus | sushirijst | 8 stuks
Zalm | avocado | kruidenkaas | unagi saus | bonito vlokken sushirijst | 8 stuks
Gegrilde wagyu | tempura scampi | avocado | sla | daikon | barbecuesaus | kimchi mayonaise | sushirijst | 8 stuks
Ponzu vinaigrette | 6 stuks
Zoet-zure vinaigrette | 8 stuks
Sweet chili saus | 6 stuks
Octopus | soja | bonito vlokken | 4 stuks
Intens - floraal
Martini Rubino | Schweppes Soda | cava Jaume Serra | esdoornsiroop
Zoet - bitter
Opius Albedo | Schweppes Selection Tonic Touch of Lime
Alcoholvrij - anijs
Barsol Pisco Acholado | peer | citroen | walnoot
Godin van voedsel en oogst. Vol en voedzaam, met rijke, zachte smaken van fruit en noten
Bombay Sapphire gin | St-Germain | Ricard | lychee | limoen
Godin van vreugde en dans. Fruitig met een vrolijke zoetheid.
Aperol | Eristoff vodka | Nine Falernum | cherry bitters | citroen
De zonnegodin, stralend en levendig. Een cocktail vol frisse, zonnige citrus- en fruittonen.
Nikka Coffey gin | Shirayuki sake | komkommer
God van de wind, krachtig en vrij. Een frisse, aromatische cocktail met een lichte kruidigheid.
Nona June | peer | walnoot | limoen
Godin van voedsel en overvloed. Zoet, vol en rijk
Opius Albedo | vlierbloesem | granaatappel | lychee | limoen
Schepper en godin van leven en dood. Mysterieus en fruitig van smaak.
Gutts Italian Bittersweet | Falernum | limoen
God van wijsheid en strategie. Subtiel en verfijnd, met delicate kruiden die tot nadenken stemmen.