Mr. Sato neemt je mee op een ontdekkingsreis door Japan met onderstaand sharing menu. Laat je verbazen door unieke creaties in een sfeervolle setting.
Het 5-gerechten sharing menu komt op €67.50 p.p. en het 6-gerechten sharing menu op €79.5 p.p., exclusief dranken.
Wenst u enkel sushi te eten, reserveer dan sushi bar dining. U neemt plaats op hoge krukken aan de bar.
Op donderdag-avond organiseren we Sushi Thursday.
Mr. Sato is geopend van donderdag tot en met zaterdag, steeds van 18:00 uur tot 22:00 uur.
Lente-ui | dressing van yuzu | sesamolie | chili parels
Romeinse sla | mangosaus | krokante aardappel | gember | chilipeper
Buikspek | ramen noedels | sojascheuten | bouillon van sojaroom & kip | shimeji | gember
Paksoi | venkelpuree | dashi | ramenas | korianderolie
Koolrabi | groentenrol | huisgemaakte barbecuesaus
Witte chocolade | kokosnoot
Witte kool | espuma van wakame | furikake
Tofu | krokant van filodeeg | gochujang mayo
Kimchi | sojascheuten | shimeji | bouillon van groenten en kombu | veggie gyoza
Daikon | miso | venkelpuree | sojasaus | miso | sesamolie
Zeewierboter | koolrabi | groentenrol
Witte chocolade | kokosnoot
Avocado | mango | unagi saus | wasabi | sushirijst | 4 stuks
Wakame | unagi saus | wasabi | sushirijst | 4 stuks
Gekonfijte lente-ui | teriyaki saus | wasabi | sushirijst | 4 stuks
Daikon | 100g
Daikon | sojasaus | mirin | saké | sesam | 100 gr
Komkommer | wakame | gepekelde radijs | tamago ei | pompoen | sla | avocado | sushirijst | 8 stuks
Gamba's | groene appel | wasabi mayonaise | sushirijst | 8 stuks
Tonijn | komkommer | mango | gepekelde radijs | oestersaus | sushirijst | 8 stuks
Zalm | avocado | kruidenkaas | unagi saus | bonito vlokken | sushirijst | 8 stuks
Gegrilde wagyu | tempura scampi | avocado | sla | daikon | barbecuesaus | kimchi mayonaise | sushirijst | 8 stuks
Ponzu vinaigrette | 6 stuks
Zoet-zure vinaigrette | 8 stuks
Sweet chili saus | 6 stuks
Octopus | soja | bonito vlokken | 4 stuks
Aperol | Schweppes soda | cava
St. Germain liqueur | Schweppes Soda | cava
Campari | Schweppes soda | cava
Isolabella Limoncello | Schweppes soda | cava
Picon á l'orange | cointreau | Ram white wine
Pastis | served with cold water | ice on the side
Red wine | Gin | Cointreau | Licor 43 | Vermouth | lemon
Opius Albedo | Schweppes tonic | non-alcoholic
Frapin cognac | Bacardi Cuatro Anejo | perzikcrème | citroen
Complex - fruitig
Eristioff Vodka | St. Germain | sauvignon blanc | appel | citroen | eiwit | vanille
Bloemig - fris
Buskers Bourbon | Cointreau Noir | Hoegaarden | marmalade | citroen
Bitterzoet - citrus
Cazadores silver tequila | avocado | agave | limoen
Vol - romig
Bacardi Carta Negra | Campari | ananas | limoen
Bitterzoet - tropisch
Bacardi Carta Blanca | komkommer | munt | limoen
Fris - bruisend
Eristoff wodka | guave | orgeat | limoen
Zoet - tropisch
Bulleit Bourbon | Cachaca | orgeat | mango | citroen
Zoet - fruitig
Nona gin | guava | orgeat | limoen
Zoet - fruitig
Opius Nigredo | ananas | Monin bitter | limoen
Bitterzoet - tropisch
Opius Amaro | verjus | jeneverbes
Kruiden - bitter
Japanse groene en zwarte thee | Schweppes soda | yuzu
Fris - bruisend
Bacardi Carta Blanca | Frangelico | Bols witte creme cacao
Spannend - romig
Suntory Toki | angosture bitter | arabische rum
Sterk - verfijnd
Eristoff Wodka | Tia Maria | Amaro Averna | espresso
Koffie - vol
Eristoff met Matcha | Bols witte creme de cacao | banaan | kokosnoot
Romig - bitterzoet
Opius Nigredo | espresso
koffie - bitterzoet