Ga op culinaire reis en laat u verrassen door onze unieke Aziatische creaties, geserveerd in de sfeervolle omgeving van de 10e verdieping van Hotel Gent. Onze gerechten zijn à la carte verkrijgbaar en perfect om te delen. Combineer ze met een cocktail of mocktail voor een complete ervaring.
Licht pittige chili-looksaus
Misosaus
Groene curry espuma | rijstcracker
Japanse sojavinaigrette | radijs | Granny Smith appel
Kimchi mayonaise | 6 stuks
Tikka masala saus | krokante ui | 2 stuks
Japanse vinaigrette | 6 stuks
Sticky varkens buikspek | komkommer | zwarte-looktartaarsaus | lente-ui | 3 stuks
Tonijnceviche | gegrilde entrecote | aardappelkrokant | komkommer | limoen
Zoetzure saus | krokante lente-ui
Vermicelli noedels | gamba's | tofu | paksoi | sojascheut | lente-ui | bouillon van scampi
Broccoli | spitskool | misocrème | supplement scampi +4
Zwart sesamijs | kaneel
Aardbei | gembercrumble
Japanse vinaigrette | 6 stuks
Tikka masala saus | krokante ui | 2 stuks
Kimchimayonaise | 6 stuks
Sticky varkens buikspek | komkommer | zwarte-looktartaarsaus | lente-ui | 3 stuks
Licht pittige chili-looksaus
Intens - floraal
Martini Rubino | Schweppes Soda | cava Jaume Serra | esdoornsiroop
Zoet - bitter
Opius Albedo | Schweppes Selection Tonic Touch of Lime
Alcoholvrij - anijs
Barsol Pisco Acholado | peer | citroen | walnoot
Godin van voedsel en oogst. Vol en voedzaam, met rijke, zachte smaken van fruit en noten
Bombay Sapphire gin | St-Germain | Ricard | lychee | limoen
Godin van vreugde en dans. Fruitig met een vrolijke zoetheid.
Aperol | Eristoff vodka | Nine Falernum | cherry bitters | citroen
De zonnegodin, stralend en levendig. Een cocktail vol frisse, zonnige citrus- en fruittonen.
Nikka Coffey gin | Shirayuki sake | komkommer
God van de wind, krachtig en vrij. Een frisse, aromatische cocktail met een lichte kruidigheid.
Nona June | peer | walnoot | limoen
Godin van voedsel en overvloed. Zoet, vol en rijk
Opius Albedo | vlierbloesem | granaatappel | lychee | limoen
Schepper en godin van leven en dood. Mysterieus en fruitig van smaak.
Gutts Italian Bittersweet | Falernum | limoen
God van wijsheid en strategie. Subtiel en verfijnd, met delicate kruiden die tot nadenken stemmen.