Mr. Sato neemt je mee op een ontdekkingsreis door Japan met onderstaand sharing menu. Laat je verbazen door unieke creaties in een sfeervolle setting.
Het 5-gerechten sharing menu komt op €67.50 p.p. en het 6-gerechten sharing menu op €79.5 p.p., exclusief dranken.
Wenst u enkel sushi te eten, reserveer dan sushi bar dining. U neemt plaats op hoge krukken aan de bar.
Op donderdag-avond organiseren we Sushi Thursday.
Mr. Sato is geopend van donderdag tot en met zaterdag, steeds van 18:00 uur tot 22:00 uur.
Geroosterde pindanoot | dressig van yuzu en vissaus | pomelo | koriander | bonitovlokken
Scampi | lotuswortel | sojaroom | sesamolie | lente ui
Gefrituurde kip | udonnoedels | sojaroom | miso | Japanse mayonnaise | tobiko
Gestoomd in bananenblad | komkommer | Japanse rijst met rode bonen | kombu - sake saus
Gele biet | wortel | aardappelpuree | Japanse barbecue saus
Matcha flan | luchlychee ijs | spongcake framboos | granité van kers
Geroosterde pindanoot | dressing van yuzu | pomelo | koriander
Japanse groentenloempia | sweet chili saus
Oesterzwam | sojaroom | miso | yuzu | vegan tobiko
Rammenas | wortel | lotuswortel | Japanese rijst | kombo | gember
Tofu | wortel | edamame bonen | slaatje van bladspinazie en pompoen | Japanese mayonaise | chili
Matcha flan | luchlychee ijs | spongcake framboos | granité van kers
Avocado | unagi saus | wasabi | sushirijst | 4 stuks
Komkommer | wakame | gepekelde radijs | tamago ei | sla | avocado | sushirijst | 8 stuks
Wakame | unagi saus | wasabi | sushirijst | 4 stuks
Tataki | sojasaus | mirin | saké | sesam | 100g
Daikon | gepekelde gember | wasabi | 100g
Zalm | tonijn | avocado | surimi | gepekelde radijs | komkommer | sriracha mayonaise | sushirijst | 8 stuks
Gegrilde wagyu | tempura scampi | avocado | sla | barbecuesaus | kimchi mayonaise | sushirijst | 8 stuks
Kip | avocado | plantaardige yoghurt | Japanse mayonaise | viseitjes | sushirijst | 8 stuks
Ponzu vinaigrette | 6 stuks
Zoet-zure vinaigrette | 6 stuks
Sweet chili saus | 6 stuks
Octopus | soja | bonito vlokken
Aperol | Schweppes soda | cava
St. Germain liqueur | Schweppes Soda | cava
Campari | Schweppes soda | cava
Isolabella Limoncello | Schweppes soda | cava
Picon á l'orange | cointreau | Ram white wine
Pastis | served with cold water | ice on the side
Red wine | Gin | Cointreau | Licor 43 | Vermouth | lemon
Opius Albedo | Schweppes tonic | non-alcoholic
Frapin cognac | Bacardi Cuatro Anejo | perzikcrème | citroen
Complex - fruitig
Eristioff Vodka | St. Germain | sauvignon blanc | appel | citroen | eiwit | vanille
Bloemig - fris
Buskers Bourbon | Cointreau Noir | Hoegaarden | marmalade | citroen
Bitterzoet - citrus
Cazadores silver tequila | avocado | agave | limoen
Vol - romig
Bacardi Carta Negra | Campari | ananas | limoen
Bitterzoet - tropisch
Bacardi Carta Blanca | komkommer | munt | limoen
Fris - bruisend
Eristoff wodka | guave | orgeat | limoen
Zoet - tropisch
Bulleit Bourbon | Cachaca | orgeat | mango | citroen
Zoet - fruitig
Nona gin | guava | orgeat | limoen
Zoet - fruitig
Opius Nigredo | ananas | Monin bitter | limoen
Bitterzoet - tropisch
Opius Amaro | verjus | jeneverbes
Kruiden - bitter
Japanse groene en zwarte thee | Schweppes soda | yuzu
Fris - bruisend
Bacardi Carta Blanca | Frangelico | Bols witte creme cacao
Spannend - romig
Suntory Toki | angosture bitter | arabische rum
Sterk - verfijnd
Eristoff Wodka | Tia Maria | Amaro Averna | espresso
Koffie - vol
Eristoff met Matcha | Bols witte creme de cacao | banaan | kokosnoot
Romig - bitterzoet
Opius Nigredo | espresso
koffie - bitterzoet