Ukiyo Sunset Yoga x GIMBER: book here and unwind during a yoga session at sunset in our skybar overlooking Ghent, incl. a GIMBER drink
Skybar Mr. Sato
Cocktails | Asian cuisine | events
Yōkoso
ようこそ or welcome to Skybar Mr. Sato!
Experience the ultimate Asian atmosphere in Ghent, on the 10th floor of Van der Valk Hotel Gent.
Enjoy refined cocktails and discover our authentic Asian dishes and flavorful bites.
Thu – Sat | 5:00 PM – 12:00 AM
Summer closure from July 13 to August 2.
Meet the team
Our chefs combine craftsmanship and passion, preparing Japanese dishes and bites using the freshest seasonal ingredients, delivering a taste experience that reflects our quality standards. Our front-of-house team creates a warm, personal atmosphere and serves perfectly crafted cocktails, carefully paired with the dishes and the unique ambiance of the skybar.
Our rooftop terrace is open
Enjoy the sun, the panoramic views over Ghent, and a relaxed moment with friends or colleagues. Delight in our Asian cuisine with refined bites, unique cocktails, and a vibrant atmosphere while watching the sunset over Ghent’s skyline.
Upcoming events
Late breakfast at Hotel Gent
On 4, 11, 18 & 25 April 2026 from 11:00 AM to 1:00 PM at Restaurant Cocotte, Ghent | cozy weekend breakfast for the whole family | start with a glass of cava | price adults: €32.50 | price children 4–12 years: €13
Brunch at Hotel Gent
On 5, 6, 19 & 26 April 2026 from 12:30 PM to 3:30 PM at Restaurant Cocotte, Ghent | buffet with hot and cold dishes | dessert buffet | all-inclusive formula | entertainment | price adults: €69 | price children 4–12 years: €35
Reviews
Anna
Geweldig bezoek aan sato's
We hadden een geweldig diner en geweldige service. Kiana was geweldig en hielp ons de beste beslissing te nemen met haar aanbevelingen. Zou het zeker aanraden aan iedereen op zoek naar een goede nacht met geweldig eten!
Louis
Geweldige plek voor een drankje
Hield van ons bezoek aan deze bar. Geweldige cocktails, geweldige service, geweldig uitzicht. Leefe van de tap. Bovenste verdieping. Service was briljant.
Kasper
Een perfect familiediner aan de kokstafel!
Het nieuwe à la carte menu is een absolute hit. Het heeft voor ieder wat wils. Ik heb de surf en turf geprobeerd wat voor mij de meest perfecte combinatie van vis en vlees was die ik ooit heb geprobeerd. Het vlees was zooo mals en super lekker! Ik kijk er naar uit om weer bij Mr sato te eten.
